Meniuri şi ritualuri gastronomice la curtea princiară de la Alba Iulia

10 iulie 2019 19:330 comments

Acţiunea este posibilă prin proiectul „Reenactment culinar: Meniuri şi ritualuri gastronomice la curtea princiară de la Alba Iulia”, derulat de Primăria Alba Iulia;

Vor fi aduse în atenţia publicului cele mai reprezentative 30 de meniuri preparate şi servite la curtea principilor de la Alba Iulia, pe vremea când oraşul era capitală a Principatului Transilvaniei;

Pentru a intra în atmosfera epocii şi a evidenţia rafinamentul bucătăriei principare, vor fi reconstituite şi 10 ritualuri culinare practicate pentru principii Transilvaniei, dar şi pentru oaspeţii lor de seamă din diverse spaţii ale Europei medievale;

În cadrul unui eveniment dedicat, va fi reconstituit un meniu de la curtea principilor ardeleni, dar şi ritualul culinar pe care-l implică;

Mărturiile rafinamentului culinar de la curtea princiară vor fi sintetizate şi într-o carte dedicată;

Rezultatele proiectului vor fi integrate în complexul de funcţiuni culturale propuse pentru corpul principal al Palatului Principilor, lucrări aflate în derulare;

Durata derulării: Iunie-Noiembrie 2019;

Sumă nerambursabilă atrasă de Primăria Alba Iulia prin proiect: 46.500 lei.

Proiect cofinanţat de AFCN-Administraţia Fondului Cultural Naţional.

Leave a Reply


WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com